Suisin - 酔心
SUISIN Suisin Acier Japonais Gyuto (180-330mm)
SUISIN Suisin Acier Japonais Gyuto (180-330mm)
SKU:1293-18 id
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Ce couteau professionnel utilise une excellente acier à outils japonais pour la lame, offrant un tranchant vif et une facilité d’aiguisage propres à l’acier au carbone, tout en restant abordable.
Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
Taille fabricant : |
18 cm |
21 cm |
24 cm |
27 cm |
30 cm |
33 cm |
Longueur totale : |
295 mm |
330 mm |
370 mm |
405 mm |
435 mm |
mm |
Longueur réelle de la lame : |
180 mm |
210 mm |
240 mm |
270 mm |
300 mm |
mm |
Largeur de la lame à la base : |
40 mm |
45 mm |
47 mm |
52 mm |
57 mm |
mm |
Épaisseur du dos à la base : |
2 mm |
3 mm |
2,3 mm |
2,5 mm |
2,5 mm |
mm |
Poids : |
146 g |
165 g |
221 g |
265 g |
315g |
g |
・Structure de la lame : tout acier ・Âme de la lame : acier SK (carbone) • Matériau latéral de la lame : aucun ・Finition de la lame : polie ・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef) ・Double tranchant ・Marque : Suisin • Série : Acier japonais ・Manche : Plaqué noir • Bague : virole ・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka |
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