SUISIN, Usuba, Aogami n°2, forme de kama (210/240mm)

Parmi les couteaux japonais, le couteau à lame fine de Suisin se distingue par une finition supérieure, tant en précision qu’en facilité d’aiguisage, tout cela sans compromis.

L’utilisation de l’acier Aogami garantit une excellente tenue de coupe, idéale pour un usage professionnel.

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : laminée à deux couches

・Acier central de la lame : Aogami n°2 (carbone)

・Couche secondaire : acier doux

・Finition de la lame : Kasumi (brume)

 • Type de couteau : Usuba (lame fine)

・Simple tranchant pour droitier

・Marque : Suisin

・Série : Acier Aogami n°2

・Manche : magnolia, octogonal

 • Mitre : corne de buffle

・Fabriqué à Sakai, préfecture d’Osaka