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Suisin SUISIN INOX, couteau japonais gyuto à trempe intégrale (210/240 mm)
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Suisin - 酔心
Suisin SUISIN INOX, couteau japonais gyuto à trempe intégrale (210/240 mm)
SKU: 3327-21 id 045082
$425.00
Droits de douane et frais de dédouanement inclus.
Les frais de livraison sont calculés lors du paiement.

Caractéristiques du couteau japonais inox Suisin Hon-yaki

Couteau japonais professionnel utilisant de l’acier inoxydable suédois INOX de haute pureté, alliant la finesse de coupe et la douceur d’utilisation exigées par les chefs de cuisine japonaise, tout en offrant une grande résistance à la rouille.

La dureté de la lame, soigneusement aiguisée à la main par un artisan traditionnel de Sakai dans la préfecture d'Osaka, est fixée à HRC61, offrant un tranchant exceptionnel et une facilité d’aiguisage.

Un produit d’exception que nous recommandons à ceux qui souhaitent viser l’excellence et la maîtrise.

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

Taille fabricant :

21 cm

24 cm

Longueur totale :

347 mm

389 mm

Longueur réelle de la lame :

199 mm

240 mm

Largeur de la lame à la base :

41 mm

49 mm

Épaisseur du dos à la base :

2,18 mm

2,34 mm

Poids :

115 g

143 g

・Structure de la lame : Monobloc

 • Coeur de la lame : acier suédois (19C27)

 • Matériau latéral de la lame : aucun

・Surface de la lame : finition miroir polie

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Marque : Suisin

 • Série : Inox trempé monobloc

 • Manche : If

 • Bague : corne de buffle

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka

 

Taille:
210 mm
Tableau des tailles
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Informations de livraison

Expédition sous 5 jours ouvrés après confirmation de la commande (Via Kuroneko Yamato).Frais de livraison :

  • Tarif standard : 1 000 ¥
  • Tohoku et Kyushu : 1 480 ¥
  • Hokkaido, Okinawa et îles lointaines : 1 980 ¥

🎁 Livraison gratuite pour toute commande supérieure à 15 000 ¥ (TTC).

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  • e-mail : info@miuraknives.jp
  • TEL : 080-9698-7079 (Heures d'ouverture : 10:00 - 19:00)

Procédure de retour (Système de retour Kuroneko Yamato)

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• Comment aiguiser un couteau et entretenir ses pierres

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$425.00 USD

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