Couteau à légumes forgé, finition noire, affûtage Hamaguri SK-5 (300 mm)

【Usage professionnel】Ce couteau est idéal pour couper de grandes quantités de légumes.

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Coeur de la lame : SK-5 (acier carbone)

・Acier extérieur de la lame : fer doux

・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée noire)

 • Forme de la lame : pour couper les oignons verts

・Double tranchant

・Marque : Miura

・Manche : magnolia octogonal

・Bague : plastique

・Lieu de production : Japon