Miura Obidama Gyuto Acier Blanc n°2 manche octogonal en chêne (210 mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Coeur de la lame : Shirogami n°2 (carbone)

・Acier extérieur de la lame : fer doux

 • Finition de la lame : Brossée

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

・Marque : Miura

 • Série : Hai

 • Manche : hêtre octogonal

 • Bague de renfort : aucune

 • Forgeron : Nakagawa Satoshi

・Affûtage : Nomura Shōtarō

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka