Nigara Forged Cutlery NIGARA VG10 Gyuto damassé martelé, manche en wenge (210/240 mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

 • Coeur de la lame : VG-10

・Flancs de la lame : acier inoxydable (Damas)

 • Finition de la lame : martelée

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant 

 • Marque : Nitagawa

・Série : VG-10

・Manche : Wengé octogonal

 • Bague : corne de buffle

 • Lieu de fabrication : Hirosaki, préfecture d'Aomori