HATSUKOKORO Shoshin « Fūsen » santoku kiritsuke, acier Gin-3, damas noirci, manche octogonal en wengé (170 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Âme de la lame : Gingami No.3

• Flancs de lame : inox damas nickelé

• Finition de la lame : Damas noirci

• Forme de la lame : Santoku Kiritsuke

・Double tranchant　

• Marque : Shoshin

・Manche : Wengé octogonal

• Bague : buffle d'eau

・Lieu de production : Japon