TERUYASU FUJIWARA Dénka no Hoto Avec protège-doigt Aogami Super Santoku (165/180 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

• Structure de la lame : Trois couches

• Noyau de la lame : acier Dewa (acier au carbone)

・Acier extérieur de la lame : fer doux

・Finition de la lame : Kuro-uchi (noir forgé)

・Forme de la lame : Santoku

・Double tranchant

・Marque : Teruyasu Fujiwara

• Série : Lame de famille

• Manche : stratifié

• Bague de renfort

• Forgeron : Teruyasu Fujiwara

• Lieu de production : Tokyo