Suisin - 酔心
SKU:6641
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Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabriquant：
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24cm
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Longueur totale：
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365mm |
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Longueur réelle de la lame :
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237mm |
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Largeur de la lame à la base :
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50mm |
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Épaisseur du dos à la base :
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2.1mm |
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Poids：
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199g |
- Structure de la lame : Monolame (acier unique)
- Matériau du coeur de la lame (Tranchant) : AUS8 (Acier inoxydable AUS8)
- Matériau des côtés de la lame : Aucun (monobloc)
- Finition de la lame : Polie (Migaki)
- Forme de la lame : Gyuto (Couteau de chef)
- Aiguisage : Double biseau (Ambidextre)
- Marque : Suisin
- Série : Inox (Inoxydable)
- Manche : Contreplaqué de bouleau Mizume-zakura teinté brun
- Virole (Rondelle) : Mitre (Bolster)
- Lieu de production : Sakai, Préfecture d'Osaka
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