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Shizu Hamono-志津刃物製作所

SHIZU TAKUMI, GEN VG-10, Santoku, Damas noir (130-180 mm)

SHIZU TAKUMI, GEN VG-10, Santoku, Damas noir (130-180 mm)

6159-16.5 id

$115.00 USD
$115.00 USD
Promotion Épuisé
Taxes incluses.
Taille

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

Taille fabricant :

13 cm

15 cm

16,5 cm

18 cm

Longueur totale :

254 mm

274 mm

305 mm

320 mm

Longueur réelle de la lame :

129 mm

150 mm

165 mm

180 mm

Largeur à la base de la lame :

36 mm

44 mm

44 mm

44 mm

Épaisseur du dos à la base :

1,97 mm

2 mm

2,2 mm

2,3 mm

Poids :

96 g

111 g

153 g

170 g

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

 • Coeur de la lame : VG10

・Acier extérieur de la lame : acier inoxydable (damassé)

 • Finition de la lame : Kuro-uchi, damassé

・Forme de la lame : Santoku

・Double tranchant

 • Marque : Shizu Hamono Seisakusho

 • Manche : bois stratifié renforcé

・Fabriqué à Seki, préfecture de Gifu

 

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