佐治武士 SAJI TAKESHI R2 ダイヤモンドフィニッシュ 牛刀 アイアンウッド (180-240mm)

最高級の粉末ハイス鋼であるR2を使用した包丁です。

R2の積層模様が映えるダイヤモンドフィニッシュ。木箱付きの高級感溢れるモデル。同時に錆にも摩耗にも強く、外力に対してもタフと最適な実用性能を備えています。

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

・刃の構造：三枚合わせ

・刃の芯材：R2（粉末ハイス系ステンレス）

・刃の側材：ステンレス（ダマスカス）

・刃の仕上げ：ダイヤモンドフィニッシュ（磨き）

・刃の形状：牛刀

・両刃

・ブランド：佐治 武士

・シリーズ：ダイヤモンドフィニッシュ

・柄：アイアンウッド

・口金：ステンレス

・鍛治：佐治 武士

・生産地：福井県越前市