刃道 HADO 銀紙三号 ダマスカス 木地呂塗り桜八角柄 三徳 (180mm)

伝統工芸士【山塚尚剛】氏が思いついた銀三鋼の刀身採用し、打刃の切れ味の中に錆への耐久性をプラス。

柄にはもったいない桜材を使用し、木地呂塗りとする事により落ち着いた色合いと透き通ったような風合いが似合う非常に美しい仕上がりです。

限界まで高機能なナイフで限界なプロの現場を始め、その美しさを議論する視覚接触オープンキッチンでの使用、そして

高いメンテナンス性は家庭用としても使いやすい包丁となっております。

仕様一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、また、刃の仕上げ等が異なる場合もございます。

・刃の構造：三枚割り込み

・刃の芯材：銀紙三号（ステンレス鋼）

・刃の側材：ステンレス

・刃の仕上げ：ダマスカス

・刃の形状：三徳

・両刃　

・ブランド：刃道

・柄：桜八角柄（木地呂塗り）

・生産地：大阪府堺市