堺孝行 SAKAI TAKAYUKI グランドシェフ ディンプル牛刀 右利き用 (210/240mm)

堺孝行グランドシェフシリーズのディンプル牛刀です。

薄く仕上げられた刀身と大型のディンプル加工にて側面への食材の張り付きを局限し

プロの現場で使いやすくなっています。

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

・刃の構造：全鋼

・刃の芯材：ボーラーウッデホルム特殊鋼

・刃の側材：なし

・刃の仕上げ：ディンプル

・刃の形状：牛刀

・両刃　右利き用

・ブランド：堺孝行

・シリーズ：グランドシェフ

・柄：POM樹脂

・口金：ステンレス

・生産地：大阪府堺市