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Masahiro

正広別作 MASAHIRO BETSUSAKU 骨スキ 丸型 中 (140mm)

正広別作 MASAHIRO BETSUSAKU 骨スキ 丸型 中 (140mm)

SKU:1434-14 id 25008

通常価格 $58.00 USD
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税込。
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長年業務用包丁として親しまれている正広の別作シリーズ。

シンプルなストレートのウッドハンドルは長時間に渡って使用する職人の方からの支持が厚い実用モデルです。

*業務用製品のため箱は付属致しません。

 

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

メーカーサイズ:

15cm

全長:

255mm

実際の刃渡り:

150mm

刃元の刃幅:

29mm

刃元の峰の厚み:

2.6mm

重量:

123g

・刃の構造:全鋼

・刃の芯材:MBS-26(ステンレス)

・刃の側材:なし

・刃の仕上げ:磨き

・刃の形状:骨スキ 丸型

・片刃右利き

・ブランド:正広

・柄:紫檀

・生産地:岐阜県関市

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