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Suisin - 酔心
酔心 SUISIN 安来鋼 薄刃 (180-210mm)
酔心 SUISIN 安来鋼 薄刃 (180-210mm)
SKU:0687-18 id
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安来鋼(白三鋼)を使用し、霞研にて切れ味鋭く仕上げた包丁です。
程よい硬さで研ぎやすく、初心者の方にもお薦め。
仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。
メーカーサイズ: |
18cm |
19.5cm |
21cm |
全長: |
320mm |
335mm |
350mm |
実際の刃渡り: |
180mm |
195mm |
210mm |
刃元の刃幅: |
45mm |
mm |
49mm |
刃元の峰の厚み: |
4mm |
mm |
4mm |
重量: |
200g |
g |
250g |
・刃の構造:二枚合わせ
・刃の芯材:白紙三号
・刃の側材:軟鉄
・刃の仕上げ:霞
・刃の形状:薄刃
・片刃右利き
・ブランド:酔心
・シリーズ:安来鋼
・柄:朴栗型柄
・口輪:水牛角
・生産地:大阪府堺市
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