酔心 SUISIN 白紙二号 鬼手仏心 出刃 左利き用 (180mm)

和包丁の一大産地である大阪は堺市でも一流の鍛冶職人である富樫憲治氏の手による

出刃包丁シリーズ、鬼手仏心です。

ただ硬いだけでは鋭くとも欠けやすい、出刃に適さない刃となります。

硬く鋭く、尚且つ粘り強いというこだわりの出刃をお求めの方におすすめです。

＊朴鞘・ピン付属

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

・刃の構造：二枚合わせ

・刃の芯材：白紙二号

・刃の側材：軟鉄

・刃の仕上げ：霞

・刃の形状：出刃

・片刃左利き

・ブランド：酔心

・シリーズ：鬼手仏心

・柄：朴八角柄

・口輪：水牛角

・鍛治：富樫憲治

・生産地：大阪府堺市