酔心 SUISIN 銀紙三号 鎌形薄刃 (180-210mm)

酔心銀三鋼は従来の和包丁に近い感覚を持つ包丁です。

日立ヤスキ銀紙三号（銀三鋼）を伝統的な方法で火造りし、錆に強い人気のモデルです。

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

・刃の構造：二枚合わせ

・刃の芯材：銀紙三号

・刃の側材：ステンレス

・刃の仕上げ：霞

・刃の形状：鎌形薄刃

・片刃右利き

・ブランド：酔心

・シリーズ：銀紙三号

・柄：一位八角柄

・口輪：水牛角

・生産地：大阪府堺市