仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。
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メーカーサイズ: |
21cm |
24cm |
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全長: |
342mm |
375mm |
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実際の刃渡り: |
214mm |
246mm |
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刃元の刃幅: |
52mm |
53mm |
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刃元の峰の厚み: |
2.29mm |
2.29mm |
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重量: |
218g |
246g |
・刃の構造:三枚合わせ
・刃の芯材:VG-10
・刃の側材:ステンレス(ダマスカス)
・刃の仕上げ:鏡面ダマスカス
・刃の形状:牛刀
・両刃
・ブランド:片山打刃物
・シリーズ:暁
・柄:マイカルタ
・口輪:ニッケル
・鍛治:片山雄太
・生産地:福井県越前市

