Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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17cm
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Longitud total：
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mm
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Longitud real de la hoja：
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mm
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Ancho de la hoja en la base：
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mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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mm
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Peso:
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g
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・Estructura de la hoja: acero macizo
・Núcleo de la hoja: 440A
· Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado de la hoja: Dimples (alvéolos)
・Forma de la hoja: Santoku
・Doble filo para diestros
・Marca: Glestain
・Serie: Serie M
· Mango: acero inoxidable
・Virola: Virola de acero inoxidable
• Lugar de producción: Prefectura de Niigata
＊No utilice este cuchillo para alimentos congelados o ultracongelados, ya que puede provocar grandes mellas en el filo.
＊Los cuchillos de acero al carbono (hagane) son muy propensos a la oxidación. Por favor, lave la suciedad inmediatamente después de su uso y seque bien la hoja con una toalla seca, etc.
* Aunque los cuchillos de acero inoxidable, después de usarlos, deben limpiarse y secarse. Además, evite el uso de lavavajillas.
*No ejerza presión excesiva sobre el cuchillo, como cargar el peso o golpear con el lomo. Puede provocar daños y es muy peligroso.
＊Si nota que el filo ha perdido corte, evite utilizar afiladores simples ya que pueden dañar la hoja; utilice una piedra de afilar.
