Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
17,5 cm |
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Longitud total: |
298 mm |
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Longitud real de la hoja: |
175 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
45 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,3 mm |
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Peso: |
124g |
・Estructura de la hoja: tres capas
・Material central de la hoja: molibdeno
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable
・Acabado del filo: recubrimiento de flúor
・Forma de la hoja: Gyuto
· Doble filo
・Marca: Madame
・Mango: Madera contrachapada negra
・Anillo de refuerzo: Ninguno
・Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu

