Misono
SKU:5950-36 id
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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36 cm
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Longitud total：
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500mm
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Longitud real de la hoja：
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365 mm
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Ancho de la hoja en la base：
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27mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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1,63mm
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Peso:
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160g
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Estructura de la hoja: acero macizo
Núcleo de la hoja: Acero molibdeno-vanadio
Material lateral de la hoja: ninguno
Acabado del filo: pulido con alveolos
Forma de la hoja: fileteador de salmón
Doble filo
Marca: Misono
Serie: Molibdeno
Mango: Madera reforzada laminada
Virola: Kuchigane
Lugar de producción: Seki, prefectura de Gifu
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