Zanmai - 三昧
SKU:6813-18 id zua3-1004c
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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18 cm
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21cm
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24 cm
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Longitud total：
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330mm
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360mm
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395 mm
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Longitud real de la hoja：
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180mm
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210mm
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240mm
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Ancho de la hoja en la base：
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40mm
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45mm
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50 mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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2mm
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2,2mm
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2,2mm
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Peso:
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165 g
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180g
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225 g
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Estructura de la hoja: todo acero
Núcleo de la hoja: Acero sin núcleo (VG-10/VG-2)
Material lateral de la hoja: ninguno
Acabado de la hoja: Espejo
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Zanmai
Serie: Ultimate Aranami
Mango: Madera reforzada laminada
Anillo de boca: Alpaca
Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu
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