Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
30 cm |
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Longitud total: |
452 mm |
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Longitud útil del filo: |
290 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
35 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
3,99 mm |
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Peso: |
285 g |
・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)
・Acero del núcleo de la hoja: VG10
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable
• Acabado del filo: espejo
・Forma de la hoja: yanagiba
・Doble filo
・Marca: Miura
• Serie: Hai
・Mango: empuñadura personalizada de turquesa
・Lugar de producción: Japón

