MIURA Itadaki Miura Itadaki Tanaka Giichi Santoku acero blanco nº2 mango octogonal de magnolia con virola de cuerno de búfalo (180 mm)

Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.

・Estructura de la hoja: warikomi (laminada)

・Acero del núcleo de la hoja: Shirogami #2

・Material lateral de la hoja: hierro dulce

・Acabado del filo: hairline (líneas de cepillado)

・Forma de la hoja: santoku

・Doble filo　

・Marca: Miura

・Serie: Itadaki (Cima)

・Mango: magnolia

・Virola: cuerno de búfalo

・Forjador: Giichi Tanaka

• Afilado: Shotaro Nomura

・Lugar de producción: Ciudad de Sakai, prefectura de Osaka