EspecificacionesAl ser cuchillos elaborados totalmente a mano uno por uno, pueden variar en tamaño, peso y acabado del filo.
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Talla del fabricante: |
16,5 mm |
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Longitud total: |
310 mm |
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Longitud útil del filo: |
167 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
47 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,9 mm |
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Peso: |
131 g |
・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)
• Núcleo de la hoja: Gin-3
• Capas laterales de la hoja: acero inoxidable (Damasco)
・Acabado de la hoja: martillado
・Forma de la hoja: santoku
・Doble filo
・Marca: Miura
・Mango: octogonal Sanran (azul brillante)
・Virola: ninguna
・Lugar de producción: Japón

