Miura Knives - 三浦
SKU:5719-21 ha
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Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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21cm
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Longitud total：
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360mm
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Longitud real de la hoja：
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216 mm
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Ancho de la hoja en la base：
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46 mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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1,96 mm
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Peso:
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149 g
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Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: AUS-10 (10A)
Material lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
Acabado de la hoja: Martillado
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Miura
Mango: mango octogonal de olmo japonés
Virola: Contrachapado comprimido
Lugar de fabricación: Japón
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