Miura Knives - 三浦
SKU:5349-27 Shi
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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27cm
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Longitud total：
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422mm
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Longitud real de la hoja：
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270mm
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Ancho de la hoja en la base：
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36mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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2.1mm
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Peso:
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152g
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Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: SRS13 (acero inoxidable)
Material lateral de la hoja: acero inoxidable
Acabado de la hoja: Pulido
Forma de la hoja: Sujihiki (cuchillo para filetear)
Doble filo
Marca: Miura
Mango: cilíndrico
Virola: Madera laminada reforzada
Lugar de fabricación: Japón
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