Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
|
Talla del fabricante: |
8 cm |
15 cm |
|
Longitud total: |
212 mm |
281 mm |
|
Longitud útil del filo: |
87 mm |
154 mm |
|
Altura de la hoja en la base: |
24 mm |
29 mm |
|
Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,8 mm |
2,0 mm |
|
Peso: |
52 g |
71 g |
・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)
・Acero del núcleo de la hoja: 440C
・Material lateral de la hoja: Damasco
・Acabado de la hoja: mate
・Forma de la hoja: petty
・Doble filo
・Marca: Miura
・Mango: sakura octogonal
・Lugar de producción: Japón

