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Zanmai - 三昧

[Nuevo estándar] MCUSTA ZANMAI Zanmai Supreme 3 martilleado – Gyuto negro (180-240 mm)

[Nuevo estándar] MCUSTA ZANMAI Zanmai Supreme 3 martilleado – Gyuto negro (180-240 mm)

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$301.00 USD
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Tamaño

Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

Tamaño del fabricante：

18cm

21cm

24cm

Longitud total ：

324mm

353mm

289mm

Longitud real de la hoja：

180mm

210mm

240mm 

Ancho de la hoja en la base：

42mm

45mm

50mm

Grosor del lomo en la base de la hoja：

2.37mm

2.28mm

2.38mm

Peso：

180g

195g

239g

  • Estructura de la hoja: Tres capas

  • Material de la cuchilla: VG-10

  • Material lateral de la hoja: Acero Inoxidable (Damasco) 

  • Acabado de la hoja: Espejo plano, martillado

  • Forma de la hoja: Gyuto

  • Doble filo

  • Marca: Zanmai

  • Serie: Supreme 3

  • Mango: Madera Reforzada Laminada

  • Virola: Níquel

  • Lugar de fabricación: Seki, Prefectura de Gifu

 

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