Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
18cm |
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Longitud total : |
310mm |
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Longitud de la hoja: |
180mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
50mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2.65mm |
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Peso: |
156g |
Construcción de la cuchilla: tres capas
Material de la cuchilla: aogami super
Material lateral de la cuchilla: acero inoxidable
Acabado de la hoja: tsuchime (martillado)
Forma de la hoja: santoku
Afilado de la hoja: ambos lados
Mango: octogonal de wengué
Marca: Nigara
Virola: cuerno de bufalo de agua
Hecho en Aomori, Japón

