Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
45 cm |
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Longitud total: |
647 mm |
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Longitud real de la hoja: |
445mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
44 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
5,31 mm |
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Peso: |
437 g |
・Estructura de la hoja: tres capas
・Núcleo de la hoja: SLD (semi-inoxidable)
・Material lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
・Acabado de la hoja: forja negra, martillado, damasco
・Forma de la hoja: Saki-maru Sujihiki
· Doble filo
・Marca: Nitaro
・Mango: Ébano octogonal
・Virola: Contrachapado comprimido
・Lugar de producción: Ciudad de Hirosaki, Prefectura de Aomori

