Cuchillo fabricado con R2, el mejor acero en polvo de alta velocidad.
El acabado en diamante resalta el patrón laminado del R2. Modelo de lujo con caja de madera. Además, es resistente tanto a la corrosión como al desgaste, y ofrece un rendimiento óptimo frente a impactos externos.
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
18 cm
Longitud total：
305 mm
Longitud real de la hoja：
180mm
Ancho de la hoja en la base：
48mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
1.8mm
Peso:
211g
Estructura de la hoja: tres capas
Material central de la hoja: R2 (acero inoxidable)
Capa lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
Acabado de la hoja: Acabado diamante
Forma de la hoja: Santoku
Doble filo
Marca: Takeshi Saji
Serie: Diamond Finish
Mango: Ironwood
Virola: Acero inoxidable
Forjador: Takeshi Saji
Lugar de fabricación: Echizen, Prefectura de Fukui
