Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
9 cm |
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Longitud total: |
170 mm |
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Longitud útil del filo: |
73 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
14 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
3.8 mm |
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Peso: |
89 g |
・Estructura del filo: warikomi (laminado)
・Acero del núcleo de la hoja: Shirogami #2
・Acero lateral de la hoja: hierro extra blando
・Acabado del filo: forja negra con martillado
・Forma de la hoja: tipo cuchillo
・Doble filo
・Marca: Tomita-saku
・Serie: Higo-kogatana
・Mango: Latón
・Afilado: Osamu Tomita
・Lugar de producción: Miki, prefectura de Hyōgo

