HATSUKOKORO 初心 Fūsen Kiritsuke Santoku Gin-san #3, Damasco ennegrecido, mango octogonal de wengué (170 mm)

Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.

・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)

• Núcleo de la hoja: Gin-3

・Capa lateral de la hoja: acero inoxidable damasco con níquel

• Acabado del filo: damasco ennegrecido

・Forma de la hoja: Kiritsuke santoku

・Doble filo　

・Marca: Shoshin

・Mango: wengué octogonal

• Virola: cuerno de búfalo de agua

・Lugar de producción: Japón