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Hinoura

Mikata-ya Hino’ura Acero blanco nº2 Acabado negro Textura nacarada Mango octogonal de magnolia Cuchillo gyuto (210/240 mm)

Mikata-ya Hino’ura Acero blanco nº2 Acabado negro Textura nacarada Mango octogonal de magnolia Cuchillo gyuto (210/240 mm)

5866-21 id

$264.00 USD
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Tamaño

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

Tamaño del fabricante:

21cm

24 cm

Longitud total：

365 mm

402 mm

Longitud real de la hoja：

215mm

246mm

Ancho de la hoja en la base：

53mm

52mm

Grosor del lomo en la base de la hoja：

2,98 mm

2,81 mm

Peso:

175 g

191g

・Estructura de la hoja: tres capas

・Núcleo de la hoja: Shirogami No.2

・Capa lateral de la hoja: Hierro suave

・Acabado de la hoja: Kurouchi, Nashiji

・Forma de la hoja: Gyuto

· Doble filo

・Marca: Mikataya

・Mango: Magnolia octogonal

・Virola: Cuerno de búfalo

・Forjador: Riku Hino-ura

・Lugar de producción: Sanjo, prefectura de Niigata

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