MIKATAYA HINOURA Shirogami #2, forja negra, acabado satinado, mango octogonal de magnolia, Gyuto (210/240mm)

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

・Estructura de la hoja: tres capas

・Núcleo de la hoja: Shirogami No.2

・Capa lateral de la hoja: Hierro suave

・Acabado de la hoja: Kurouchi, Nashiji

・Forma de la hoja: Gyuto

· Doble filo

・Marca: Mikataya

・Mango: Magnolia octogonal

・Virola: Cuerno de búfalo

• Forjador: Riku Hinoura

・Lugar de producción: Sanjo, prefectura de Niigata