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Sakai Takayuki 堺孝行

SAKAI TAKAYUKI Gyuto modelo Sugihara VG10 Damasco martillado (210/240 mm)

SAKAI TAKAYUKI Gyuto modelo Sugihara VG10 Damasco martillado (210/240 mm)

5567-21 id

$396.00 USD
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Tamaño

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

Tamaño del fabricante:

21cm

24 cm

Longitud total：

339 mm

376 mm

Longitud real de la hoja：

211 mm

240mm

Ancho de la hoja en la base：

48mm

50 mm

Grosor del lomo en la base de la hoja：

1,83 mm

1,73 mm

Peso:

179 g

226 g

・Estructura de la hoja: tres capas

・Núcleo de la hoja: VG10

・Capa lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)

・Acabado de la hoja: Damasco martilleado 33 capas

・Forma de la hoja: Gyuto

· Doble filo

・Marca: Sakai Takayuki

・Serie: Modelo Sugihara

· Mango: desert ironwood (madera de hierro del desierto)

・Virola: Acero inoxidable

・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

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