Sakai Kikumori SAKAI KIKUMORI Especial Unagisaki Hoja blanca nº2 Osaka Saki (50mm)

Un cuchillo especial para preparar anguila, Unagisaki.

Aunque son cuchillos para el mismo propósito, su forma varía según la región.

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

・Estructura de la hoja: Doble capa

・Núcleo de la hoja: Shirogami No.2

・Capa lateral de la hoja: Hierro suave

・Acabado de la hoja: Martillado

・Forma de la hoja: Unagisaki Osaka

・Filo unilateral para diestros

・Marca: Sakai Kikuzumi

• Serie: Betsuuchi

・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka