Cuchillo para anguila estilo Osaka SAKAI KIKUMORI Edición especial, aogami nº2, para zurdos (65mm)

Un cuchillo especial para preparar anguila, Unagisaki.

Aunque son cuchillos para preparar el mismo tipo de producto, su forma varía según la región.

Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

Estructura de la hoja: Dos capas

Núcleo de la hoja: Aogami nº2

Capa lateral de la hoja: Hierro suave

Acabado de la hoja: Kurouchi (forjado negro)

Forma de la hoja: Unagisaki Osaka

Filo unilateral para zurdos

Marca: Sakai Kikumori

Serie: Betsuuchi

Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka