Piedra de afilar natural Nakayama Nagura (S/M/L/LL)

S: 85 g o menos

M: 86~150 g

L: 151~200 g

LL: 200 g~

Piedra de afilar natural producida en la prefectura de Kioto.
Se utiliza frotando una piedra nagura sobre la superficie de la piedra para generar barro de afilado.
Quienes quieran probar piedras naturales
pueden usarla sobre piedras sintéticas para obtener un acabado y sensación de corte similares a las naturales.
Quienes ya tengan piedras naturales pueden usarla sobre ellas para generar el barro inicial al empezar a afilar.
Al generar barro, este actúa como lubricante
y permite ajustar el acabado a su gusto.