Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
|
Talla del fabricante: |
14 cm |
|
Longitud total: |
252 mm |
|
Longitud útil del filo: |
135 mm |
|
Altura de la hoja en la base: |
32 mm |
|
Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,26 mm |
|
Peso: |
71 g |
・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)
・Núcleo de la hoja: AUS-8
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable
・Acabado de la hoja: Pulido
・Forma de la hoja: petty
・Doble filo
・Marca: Shizu Hamono Seisakusho
・Serie: Yuri Stainless
・Mango: laminado
・Virola: acero inoxidable
・Lugar de producción: Ciudad de Seki, prefectura de Gifu

