Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
11.5cm |
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Longitud total: |
235mm |
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Longitud real de la hoja: |
115mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
20mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1.5mm |
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Peso: |
70g |
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: VG-10
Material lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
Acabado de la hoja: Damasco
Forma de la hoja: Cuchillo para filete
Doble filo
Marca: Zanmai
Serie: Classic Pro 3 Damasco・Guren
Mango: Madera reforzada laminada
Virola: Kuchigane
Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu

