Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
16 cm |
23 cm |
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Longitud total: |
300mm |
370 mm |
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Longitud real de la hoja: |
160 mm |
230mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
35 mm |
35 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1.61mm |
1,6 mm |
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Peso: |
135 g |
160g |
・Estructura de la hoja: tres capas
・Núcleo de la hoja: VG-10
・Material lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
・Acabado de la hoja: Damasco
・Forma de la hoja: Pan
· Doble filo
・Marca: Zanmai
・Serie: Classic Pro 3 Damasco Zebra
・Mango: Micarta
・Virola: Virola
・Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu

