MASAKAGE Masakage Yuki gyuto acero blanco nº2 san-mai (210/240 mm)

Es un cuchillo en el que el acero Shirogami No.2 (acero al carbono) está laminado entre acero inoxidable.

Se caracteriza por su excelente filo, facilidad de afilado y gran equilibrio.

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

・Estructura de la hoja: tres capas

・Núcleo de la hoja: Shirogami No.2

・Material lateral de la hoja: acero inoxidable

・Acabado de la hoja: Nashiji

・Forma de la hoja: Gyuto

· Doble filo

・Marca: Masakage

・Serie: Nieve

・Mango: Magnolia redondo

・Virola: Contrachapado comprimido

・Lugar de fabricación: Echizen, Prefectura de Fukui