Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
15 cm |
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Longitud total: |
284 mm |
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Longitud real de la hoja: |
152 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
32 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,44 mm |
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Peso: |
70g |
・Estructura de la hoja: tres capas
• Núcleo de la hoja: acero Shirogami nº 3 (acero Yasugi)
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable
・Acabado de la hoja: Pulido
・Forma de la hoja: Petty (cuchillo pequeño)
· Doble filo
・Marca: Kagekiyo
• Serie: Utage (Banquete)
・Mango: magnolia, media caña redondeada
・Virola: Búfalo de agua
・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

