Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
24cm |
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Longitud total: |
380mm |
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Longitud real de la hoja: |
245mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
49mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
3.53mm |
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Peso: |
230g |
Estructura de la hoja: inserción
Núcleo de la hoja: Acero Aogami nº1
Capa lateral de la hoja: Hierro suave (Damasco)
Acabado de la hoja: Damasco
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Mizuno Tanrenjo
Serie: Minamoto Akihisa
Mango: Ébano octogonal
Virola: Cuerno de búfalo
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

