Yoshihiro - 義弘
Gouemon-no-jou Yoshihiro 郷右馬允義弘 Aokasumi, deba de acero azul nº2, mango de magnolia octogonal (150–180 mm)
Gouemon-no-jou Yoshihiro 郷右馬允義弘 Aokasumi, deba de acero azul nº2, mango de magnolia octogonal (150–180 mm)
SKU:3019-15 id
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Deba elaborado con acero blanco fácil de afilar y cortar, y acero azul nº2 de alta gama en el filo, que mantiene el corte durante mucho tiempo y es difícil que se astille.
Un acabado hermoso, digno de un modelo de gama alta, y un corte suave propio del acero azul convierten esta pieza en una favorita de los profesionales.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
15 cm |
16,5 cm |
18 cm |
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Longitud total: |
285 mm |
310mm |
334mm |
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Longitud real de la hoja: |
150mm |
165 mm |
180mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
47mm |
52mm |
55mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
6,85 mm |
7,8 mm |
8,1 mm |
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Peso: |
222 g |
276g |
346 g |
・Estructura de la hoja: Doble capa
・Núcleo de la hoja: Aogami nº2
・Capa lateral de la hoja: Hierro suave
・Acabado de la hoja: Kasumi
・Forma de la hoja: Deba
・Filo unilateral para diestros
・Marca: Yamawaki Hamono Seisakusho
・Serie: Gōuemon Yoshihiro
・Mango: Mango octogonal de magnolia
・Virola: Búfalo de agua
・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
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