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Suisin - 酔心

Suishin SUISIN acero Yasugi usuba fina (180–210 mm)

Suishin SUISIN acero Yasugi usuba fina (180–210 mm)

0687-18 id

$289.00 USD
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Tamaño

Cuchillo elaborado con acero Yasugi (Shiro-san), afilado con acabado kasumi para una excelente capacidad de corte.

Con la dureza justa para un fácil afilado, recomendado también para principiantes.

 

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

Tamaño del fabricante:

18 cm

19.5cm

21cm

Longitud total：

320mm

335mm

350mm

Longitud real de la hoja：

180mm

195mm

210mm

Ancho de la hoja en la base：

45mm

mm

49 mm

Grosor del lomo en la base de la hoja：

4mm

mm

4mm

Peso:

200 g

g

250 g

・Estructura de la hoja: Doble capa

・Núcleo de la hoja: Shirogami No.3

・Capa lateral de la hoja: Hierro suave

・Acabado de la hoja: Kasumi

· Geometría de la hoja: usuba (hoja fina)

・Filo unilateral para diestros

・Marca: Suisin

· Serie: acero Yasugi

・Mango: Magnolia tipo castaña

・Virola: Cuerno de búfalo

・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

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