SUISIN Suisin Yanagiba Gin-san nº3, mango octogonal de ichii (240-300 mm)

El acero Ginzan Suishin es un cuchillo que ofrece una sensación similar a la de los cuchillos japoneses tradicionales.

Modelo popular y resistente a la corrosión, forjado tradicionalmente con Hitachi Yasuki Gin-san (acero Gin-3).

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

・Estructura de la hoja: Doble capa

・Núcleo de la hoja: Gin-san No.3

・Material lateral de la hoja: acero inoxidable

・Acabado de la hoja: Kasumi

・Forma de la hoja: Yanagiba

・Filo unilateral para diestros

・Marca: Suisin

・Serie: Gin-san (acero inoxidable nº 3)

・Mango: madera de tejo japonés (ichii) octogonal

・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka