Suisin - 酔心
SKU:0678-18 id
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El acero Ginsan Suisin es un cuchillo que ofrece una sensación similar a la de los cuchillos japoneses tradicionales.
Modelo popular y resistente a la corrosión, forjado tradicionalmente con Hitachi Yasuki Ginsan (acero Gin-3).
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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18 cm
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19.5cm
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21cm
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Longitud total：
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325mm
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335mm
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360mm
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Longitud real de la hoja：
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180mm
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195mm
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210mm
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Ancho de la hoja en la base：
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40mm
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44 mm
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46 mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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3,4mm
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3,4mm
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3,7 mm
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Peso:
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170 g
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205 g
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241g
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Estructura de la hoja: Dos capas
Núcleo de la hoja: Ginsan No.3
Material lateral de la hoja: acero inoxidable
Acabado de la hoja: Kasumi
Forma de la hoja: Usuba tipo hoz
Filo unilateral para diestros
Marca: Suisin
Serie: acero Ginsan
Mango: madera de tejo, forma octogonal
Virola: Cuerno de búfalo
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
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