Suisin - 酔心
SKU:2551-21 id
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$510.00 USD
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Entre los cuchillos japoneses, el usuba de Suisin destaca por su precisión y facilidad de afilado, logrando un acabado de nivel superior.
El uso de acero Aogami en el filo proporciona una durabilidad de corte prolongada, ideal para entornos profesionales.
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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21cm
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24 cm
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Longitud total：
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360mm
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mm
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Longitud real de la hoja：
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199mm
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mm
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Ancho de la hoja en la base：
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49 mm
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mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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3,84 mm
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mm
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Peso:
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244 g
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g
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Estructura de la hoja: Dos capas
Núcleo de la hoja: Aogami nº2
Capa lateral de la hoja: Hierro suave
Acabado de la hoja: Kasumi
Forma de la hoja: hoja fina
Filo unilateral para diestros
Marca: Suisin
Serie: Acero Azul nº 2
Mango: Mango octogonal de magnolia
Virola: Cuerno de búfalo
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
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